Vario-W to model bazujący na Baratza Vario. Nowym udogodnieniem jest wbudowana waga, dzięki której możemy precyzyjne odmierzyć potrzebną ilość mielonej kawy. Wystarczy ustawić żądaną ilość, a młynek zrobi wszystko za nas. Waga znacząco ułatwia i przyspiesza pracę przy metodach alternatywnych, gdzie proporcje zmielonej kawy do wody są kluczowymi elementami.

Płaskie, ceramiczne żarna produkowane są przez firmę Mahlkonig. Ich zaletą jest większa wytrzymałość w stosunku do żaren stalowych, co wydłuża ich żywotność nawet dwukrotnie. Konserwacja jest niezwykle łatwa dzięki temu, że wyjęcie żarna zajmuje kilka sekund.

Formą młynek przypomina Vario, z tą różnicą, że Vario-W ma minimalnie mniejszy pojemnik na zmieloną kawę, oraz nie posiada uchwytu na kolbę. Obudowa wykonana jest z polerowanego metalu, oraz tworzywa sztucznego, które nie zbiera odcisków palców. Jest to młynek typu on demand, więc mielenie odbywa się na żądanie- kawa mielona jest bezpośrednio przed zaparzaniem prosto do pojemnika. Mielenie regulowane jest poprzez panel znajdujący się na froncie urządzenia. Są tam 3 przyciski, które można zaprogramować, a także przełącznik mielenia manualnego. Waga zmielonej kawy z dokładnością do 0,1 g widoczna jest na wyświetlaczu.

Za pomocą panelu regulowana jest także grubość mielenia ziaren. Vario-W oferuje 10 stopni makro, oraz aż 23 ustawienia mikro, co łącznie daje 230 kombinacji. Jest to więc świetne rozwiązanie dla miłośników espresso, którzy w młynkach poszukują bardzo dokładnych ustawień. Vario-W jest także idealny do French Pressu, oraz metod alternatywnych takich jak Chemex, Aeropress, dripper czy syfon. W ciągu sekundy młynek jest w stanie zmielić do 2,2 grama ziaren.

Instrukcję obsługi w języku polskim znajdziesz tutaj.