Palarnia: Gardelli Spacialty Coffees (WÅ‚ochy)
Profil smakowy: wanilia, orzech laskowy, praliny, kakao, karmel
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
Region: Vale do Jequitinhonha
Wysokość: 1200 m n.p.m.
Obróbka: Naturalna
Odmiana: Yellow Catuai
Ocena w cuppingu: 86,25 pkt.

 
Ziarna z Brazylii, wypalane przez wielokrotnego mistrza Włoch Roasterów oraz jednego z czołowych roasterów na świecie - Rubensa Gardelli. Kawa wypalana średnio - sprawdzi się w metodach przelewowych oraz jako espresso. Świetna propozycja dla miłośnikow kaw o wysokim stopniu naturalnej słodyczy.

Kawa pochodzi z malowniczego regionu pełnego wodospadów, jaskiń i różnego rodzaju plantacji. Właścicielami farmy od 1984 roku byli Sergio i Lucilla Meirelles, jednak obecnie plantacja jest pod opieką ich córki, Mariany, oraz jej męża Claudio Gutierreza. Uprawy kawowca zajmują 95 hektarów i są prowadzone z dbałością o lokalne źródła i tereny leśne. Na farmie pracuje 10 osób - niektórzy od samego początku jej istnienia.