Palarnia: Gardelli Spacialty Coffees (Włochy)
Profil smakowy: truskawka, śliwka, kandyzowana cytryna, kakao
Kraj pochodzenia ziarna: Nikaragua
Region: Dipilto
Wysokość: 1450 m n.p.m.
Obróbka: Natural (Sucha)
Odmiana: Red Catuai
Ocena w cuppingu: 89,25 pkt.

 
Ziarna z Nikaragui, wypalane przez wielokrotnego mistrza Włoch Roasterów oraz jednego z czołowych roasterów na świecie - Rubensa Gardelli. Kawa wypalana średnio - sprawdzi się w metodach przelewowych oraz jako espresso. Kawa o dominujących słodkich nutach, ze świeżymi owocowymi akcentami. 

Uprawa znajduje się w pobliżu miasta San Fernando, którego okolice obfitują w plantacje kawowca. Ziarno z tej paczki pochodzi z najwyżej położonej części farmy La Samaria, miejsca o rożnorodnej faunie i wysokim poziomie opadów. Za jakość tej kawy jest odpowiedzialny Q-grader Marilec Sevilla, od którego imienia pochodzi nazwa zbioru.