Ziarna jakości speciality, pochodzące z Brazylii, wypalane w berlińskiej Five Elephant. Kawa sprawdzi się idealnie w przelewowych metodach parzenia. W jej smaku wyczujesz żółte śliwki, orzechy włoskie i kakao.

Kraj: Brazylia
Region: Mococa, São Paulo
Farma: Fazenda Ambiental Fortaleza
Wysokość uprawy: 1000 - 1100 m.n.p.m.
Odmiana: Mundo Novo
Proces: Washed

Kawa pochodząca z farmy zarządzanej przez Silvię Barreto, jej męża Marcusa Croce, oraz ich syna Felipe. Towarzyszy im stały rozwój, dzięki czemu plantacja stale się rozwija i kieruje ku organicznemu charakterowi upraw. Ta kawa powstawała w ścisłej współpracy z palarnią Five Elephant - roasterzy mieli swój udział w procesie obróbki. Owoce były płukane i fermentowane przez 72 godziny, po czym suszone przez 15 dni na specjalnych stołach.